法式土豆鱼片汤

我是一位新准妈，第12周，默默潜水了几周，决定浮出水面跟大家打声招呼

怀孕以来老是感觉饿，可惜在德国自己也不太会捣腾，每天都在愁吃什么，所以想来宝宝园地讨教一下各位妈妈准妈妈们，平常都做什么好吃的呢？

我今天得了个菜谱，照着做了一下，味道还不错，一个大杂汤，很多蔬菜，还有鱼，应该挺适合准妈妈们吃的，分享出来，就当见面礼啦

Franzoesische Kartoffelsuppe 法式土豆汤（有鱼片哦）

原料： 一捆小葱(Zwiebellauch)或者一根大葱(Lauch)、一根大点的胡萝卜(Karotte)、一个黄椒(Paprika/gelb)、一个茴香(Fenchel)、4到6瓣蒜片、两根干辣椒（不想吃辣的妈妈可以省略辣椒）、300毫升白酒(普通的干白就成，无所谓牌子）或300毫升高汤(Gemüsebouillon)、一小支百里香(Thymian)、600克土豆、1.25升水、1汤勺盐、500克鳕鱼片(Kabeljau)、白胡椒粉

1. 葱、胡萝卜、黄椒、茴香通通切条状或块状



2. 蒜瓣剥皮压扁或者对切



3. 土豆切大点的丁或块



4. 准备一个口比较宽的大锅，大火热锅转中大火，热油，炒干辣椒和大蒜



5. 辣椒和蒜出香味后加入蔬菜，稍微炒一会儿



6. 倒入白酒或者高汤（懒，没有准备高汤，就是加干白，然后加一勺类似鸡精的东东，纯植物提炼的，没有味精成分）







7. 大火烧开后把百里香和土豆扔进去





8. 加水和盐，大火烧开后加盖转小火炖20到30分钟





9. 把鳕鱼切小，等汤烧好了加入鳕鱼片，大火烧开后关火盖上盖子再焖10分钟







10. 最后撒点白胡椒粉就好了，最后成品！