波兰美食推荐：蘑菇大麦汤和基尔巴萨和白菜

蘑菇大麦汤

配料

4罐牛肉汤
½杯大麦米
½磅蘑菇
1大洋葱，切成丁
3爱达荷州土豆，切块
2个大胡萝卜，切成薄片
2个欧洲防风草，切成薄片
2大汤匙新鲜欧芹叶，切碎
1汤匙新鲜莳萝，切碎
盐和胡椒粉调味


程序

刷蘑菇以清除砂砾，然后用流水冲洗。
将它们切成半英寸的块。
将牛肉汤烧开。加入大麦，煮沸10分钟。
加入剩余的成分，煮一小时。
硬皮面包。


基尔巴萨和白菜

配料

1个小头白菜，切成丁
1个洋葱，切成薄片
3小土豆，去皮切块
1茶匙盐
½茶匙香芹籽
1½磅基尔巴萨香肠，切成1英寸的块
1罐（14盎司）鸡汤
基尔巴萨切成小块，可以和白菜一起吃一顿丰盛的晚餐，也可以和芥末一起作为零食一起享用。
将蔬菜，调味料和香肠放在瓦罐中。
倒入鸡汤。
盖。
煮低6至10小时，或煮高2至4小时。