冰岛食品美在哪里？

冰岛美食中最重要的因素是冰岛的位置

冰岛拥有丰富的淡水、清洁的自然环境和肥沃的渔场，而地热能可以保障提供全年供应的新鲜蔬菜，这些蔬菜在当地有机温室中生长。

在过去的几年里，冰岛已经成为欧洲最具活力的烹饪目的地之一，到处都是令人兴奋的新食谱。厨师们用传统食材制作现代菜肴，受新北欧菜系的哲学影响，新鲜和当地季节性食材起着至关重要的作用。

冰岛菜的主食是鲜捕的鱼。冰岛海岸附近是北大西洋最丰富的渔场之一，那里凉爽和温暖的海流汇合，为鱼类种群的繁荣创造了理想的条件。几个世纪以来，捕鱼一直是冰岛历史和文化的重要组成部分。它一直是国家的生命线，既是饮食的重要组成部分，也是主要的出口产品。为了维持可持续渔业和最佳捕鱼方式，制定了严格的标准。尝试一下冰岛海鲜餐馆的美食，你就会明白为什么当地人会让你相信他们发明了这个东西。

冰岛羊肉也是一种很受欢迎的部分。绵羊整个长长夏天都在野外漫步，吃野浆果和苔藓。秋天来临，他们被骑着马的牧民赶回到羊圈，就像从最早的殖民者时代开始的那样。这种四处飘香味道来自于多汁的冰岛羊肉，受到全世界厨师的称赞。

冰岛各地的厨师都使用当地种植的蔬菜和草药，这些蔬菜和草药是在全国各地的地热温室里种植的，确保您享受到最好的产品。冰岛的乳制品也因其健康风味而闻名，尤其是像酸奶一样的Skyr，现在美国超市Whole Foods大卖。

鱼和羊是传统的，但大多数餐厅的菜单上还包括牛肉、家禽、猪肉、野味、海鸟、龙虾、虾和扇贝，以及素食。您还会发现许多各国特色餐厅，如印度，巴基斯坦，韩国，中国，泰国，菲律宾，日本，意大利，法国，西班牙，丹麦，美国和墨西哥的。

对于游客来说，街头饮食是必不可少的，尤其是冰岛人们最喜欢的点心，Paltha或热狗。在点菜时说“艾娜美味欧露”，你会得到一个热狗，上面大胆地加了各种食物：脆洋葱、番茄酱、甜芥末、生洋葱和咖喱调味汁。

对于少数敢于冒险的人来说，传统的冰岛饮食当然是可以接受的。在前现代存储技术即冰箱食品的时代，传统上使用更原始的方法存储。这种传统的食物由腌渍、腌渍、腌制或熏制的鱼和各种肉类组成。为了在漫长的冬月里保存，动物的四肢等部分都被早被食用掉了。不要惊讶在特色餐厅的菜单上发现了发酵鲨鱼、烤羊头或腌羊睾丸。尝试你自己的风险。

请推荐一些适合老人冬季旅游的地方，不要太辛苦的行程。