江苏省旅游博览会新闻

12月的第一天，首届“水韵江苏”旅游产品交易博览会在南京开幕。本次展会汇集了来自江苏、长三角周边城市、北京、天津、宁夏、新疆、西藏等多地的特色旅游产品。其中，在连云港展区内，江苏名酒“汤沟”吸引了不少市民和游客的关注。据悉，汤沟酒业正在申报省级工业旅游示范区。届时，游客们在游览连云港花果山之余，还可以到汤沟酒业实地感受传统酿酒技艺与现代技艺的传承与融合。体验千年白酒文化，品尝汤沟美酒。

　　江苏汤沟两相和酒业有限公司是江苏白酒的代表企业，著名的“三沟一河”(汤沟、双沟、高沟、洋河)之一。汤沟酿酒，历史悠长，汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明末清初，清朝康熙年间已进入鼎盛时期，清朝初期著名的戏剧家、诗人洪升在品尝过汤沟酒之后，挥笔写下“南国汤沟酒，开坛十里香”的诗句，广为流传。乾隆皇帝南巡时，曾有“此酒只应天上有，人间难得几回闻”的赞语。因此，汤沟酒成为贡酒之选。

　　值得一提的是，尽管岁月变迁，汤沟酒业至今仍然坚持“古今一法，天地同酿”的传统，全是手工班制作，拥有全国规模最大手工班酿酒车间。公司占地面积55万平方米，拥有发窖池口2800余条，现代化的储罐中心、包装中心，12条现代化的包装流水线，15000吨灌区，超万吨的原酒储量，年包装生产能力3万吨。
　　汤沟企业在悠久的发展过程中，也荣获了许多荣誉。早在1915年，汤沟酒在莱比锡国际食品博览会上就获得了银质奖章；2007年，汤沟酒酿造技艺被江苏省人民政府评为“江苏省非物质文化遗产”。2009年，汤沟商标被国家工商行政管理总局确认为“中国驰名商标”。2010年汤沟酒业被商务部认定为“中华老字号”。2017年，汤沟仙鹤酒设计获得“世界之星”包装设计大奖。
　　汤沟酒业相关负责人表示，汤沟酒业在重视传承传统酿酒技艺的基础上，如今也融入了更多现代化的管理和质量控制方式，在保持浓香型大曲酒“香”的同时，更加注重香味协调，在产品同质化、竞争白热化的白酒市场中，创造出“香而不艳、绵而不淡、净而不寡、甜而不腻”的醇和风味。
　　“汤沟酒是江苏名酒，在连云港、江苏的市场份额都不小，在全国也很有名。”连云港市旅游局副局长柏银枝说，当天连云港展区在布置上旨在突出地方特色，比如西游文化、汤沟酒、东海水晶、海苔等都是连云港旅游产品的代表。目前，汤沟酒业正在申报省级工业旅游示范点，在连云港、灌南县的旅游线路中也加入了汤沟酒业参观点。
　　据了解，该旅游线路主要包含了两部分：参观汤沟酒业老厂区、也就是汤沟酒业的酿酒生产中心，以及汤沟酒业产业园、即研发包装物流中心。“既能参观老厂，感受我们酿酒历史的源远流长，又能参观我们的物流中心，感受到现代化的产业示范。”汤沟酒业相关负责人说。
　　灌南县旅游局副局长毛祥成表示，汤沟酒业是当地的支柱企业，既有经济、技术实力，也有产品优势。除了当天参展的市场上现有的汤沟酒业系列产品，下一步旅游部门还将与公司进一步沟通，开发适宜旅游、方便携带的产品。“今天我们邀请企业负责人，就是希望吸收其他旅游产品的优势，结合自身优势，打造全新的旅游产品。”他透露，汤沟酒是目前灌南县重点打造的旅游产品之一，旨在实现“产业+旅游”的深度融合。
　　汤沟酒业相关负责人也告诉记者，下一步，汤沟酒业将加快工业旅游示范区创建的步伐，让游客们在连云港除了游览花果山等，还能选购到诸如汤沟酒等具有连云港当地特色的旅游产品。