澳大利亚的袋鼠泛滥成灾！吃货们快来呀

相信你会深深地爱上这里


丹麦生蚝泛滥、荷兰的小龙虾泛滥、北美的螃蟹泛滥……现在，连澳大利亚的袋鼠也泛滥成灾了！吃货们，这次澳大利亚人真是把肉都送上门了，你准备好了吗？


国宝怎么混这么惨了？


官方数据统计，澳大利亚袋鼠数量即将超过5000万只，是澳大利亚人口总数（2400万）的两倍多。


新南威尔士内陆布罗肯希尔的农民汉尼根说，袋鼠数量正在激增。“它们吃掉了所有的草类植物，草类甚至被连根拔起，连围栏沿线都受到侵蚀。”

东部灰袋鼠非常可爱，是生态系统当中的重要组成部分，但大量的袋鼠正在毁灭生态系统！环境生态学专家介绍，在塔斯马尼亚虎灭绝后，澳洲野狗也濒临灭绝，袋鼠几乎处于无天敌的状态。

由于数量太多，袋鼠对道路交通安全也构成了威胁。目前，袋鼠是对澳大利亚司机威胁最大的动物，早在十年前，与动物有关的车祸当中，70%都是由袋鼠引起的。

据说在澳大利亚，开车都可能撞死袋鼠。


在堪培拉周边，灰袋鼠的密度全澳大利亚最高，每平方公里有450-500只。随处可见袋鼠们在原野上肆意狂奔，因为受到了长时间的“溺爱”，它们完全不怕人。

澳洲人民表示，国宝虽然是宝，太多了也让人心累。加上科学家警告必须采取措施加以控制，澳大利亚政府最后决定：对国宝们下达捕杀令。


虽然悉尼反清理组织的成员表示，去年有大约160万只袋鼠被杀。但新南威尔士州政府坚持认为，这个捕杀数量是合适的，“从长远来说是可持续的”。


一些澳洲民众和学者呼吁：澳大利亚本国人应考虑多吃袋鼠肉。

其实，吃袋鼠肉在澳大利亚历史悠久。澳大利亚土著在过去就经常食用袋鼠肉，他们尤其喜欢美味的烤袋鼠尾巴。

历史学家芭芭拉在她的书《大胆的口味》里写道：作为澳大利亚的美食遗产，袋鼠食谱经常出现在烹饪书里，将袋鼠肉与咸猪肉一起炖的袋鼠汤，曾备受推崇。


直到20世纪30年代，随着越来越多的澳大利亚人移居城市，人民生活水平的提高，袋鼠肉等所谓的“丛林食物”才渐渐失宠。

虽然袋鼠肉会作为食品出售，不过有95%都会出口至海外。非常喜欢食袋鼠肉排的人介绍：袋鼠肉很嫩，香味独特。

此前网上到国外吃生蚝、龙虾、螃蟹什么的新闻，大多以玩笑为主，但澳大利亚人可是专门向中国吃货们，介绍过袋鼠肉的试吃体验和具体价格。

为给袋鼠肉进入中国市场打前哨，在2016年5月10日，澳大利亚首批袋鼠肉样品就被送到中国以供“试吃”。

澳大利亚水利与农业部部长助理麦克唐纳博士介绍说：在澳大利亚很多华人餐馆里都可以吃到袋鼠肉，还有一位著名的华人厨师，用小袋鼠烹制了一道当地的名菜。因此，袋鼠肉完全符合中国人的口味和烹饪方法……

据介绍，一般来说，袋鼠肉和牛肉价钱差不多，或者比牛肉贵一点，是种比较高端的食物，未来很可能出现在中国的高档餐厅。

听到这个喜大普奔的好消息，吃货大国的小伙伴们是不是按捺不住了？跃跃欲试了？此刻，仿佛听到了许多吃货爽朗的笑声——

“我愿为保持生态平衡，做出贡献。”

“这大概是国宝圈子里混得最差的了吧。”

“你们竟然吃鼠鼠，它那么可爱。”（捂脸）

“是想把它吃成怎么个级别？珍稀？濒危？博物馆还是书上？”

“直接生吃行吗？”

“应该也是先切块，料酒去腥，然后大火……”

袋鼠：“听说有人要吃我？

千万别惹它们，袋鼠是搏斗高手

虽然听起来好像很美味，不过想先提醒大家一声：面对活袋鼠，最应该的其实是——提高警惕，因为它们可个个都堪称搏斗高手。

2016年，一条视频走红网络。澳大利亚一名男子在乡下打猎时，爱犬被一只袋鼠锁喉“绑架”。危急时刻，男子勇气爆棚，冲上去和袋鼠对峙还给了它一拳！

袋鼠瞬间呆住了，一脸懵圈，久久没有反应过来……

说实话，敢跟袋鼠对峙打架而且还赢了，真是Lucky boy！

要知道，这位小哥打完之后快速转身就跑了。袋鼠是非常危险的动物。成年袋鼠非常好斗！和人类软绵绵的出拳不同，袋鼠的攻击是真正的大力出奇迹！


飞踹、直拳、锁喉、冲撞……袋鼠攻击可谓又快又狠，统计显示，试图和袋鼠握手言和的人类，10个里有5个短时间内会倒地不起、轻度瘫痪，4个被踢成终身残疾，最后那个没事的，多半是个女的。

不过在澳大利亚，虽然袋鼠很多，但袋鼠伤人事件还很少。也许是当地人躲得快？又或许是袋鼠都是“人不犯我，我不犯人”？

如果真的可以吃袋鼠肉，你当真吃得下口吗？