杭州美食到了赫尔辛基

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　　近日，来自杭州的美食代表团，在芬兰赫尔辛基唐朝酒店成功举办了“杭州美食文化芬兰行”活动，至此，为期10天的“2017杭州美食文化北欧行”画上了一个完美的句号。
　　在芬兰赫尔辛基唐朝酒楼里，中国驻芬兰大使馆、芬兰中国和平统一促进会等侨团，以及万达市副市长、议员等近百位嘉宾参加了品鉴活动。为了让芬兰的朋友能更加深刻地了解及品味杭帮菜，厨师团队特地根据芬兰的特色调整菜单。比如芬兰的湖泊多，鱼类资源丰富，所以，特地加上了宋嫂鱼羹这道菜。另外，像“荷香鸡腿”“东坡牛肉”“南宋蟹酿橙”等，这些美食照例俘虏了芬兰人的味蕾。品鉴会上，在芬兰的华人们，忍不住穿上旗袍跳起舞来。其中有一位芬兰农业部的官员，隔着厨房的玻璃看到了胡忠英大师，忍不住高兴地说：“我认识你，我看过朗读者，知道了杭帮菜，知道了胡大师，但是真没想到竟然可以在芬兰遇见你。”
　　本次“2017杭州美食文化北欧行”前往挪威、芬兰两个国家，先后在挪威奥斯陆雷迪森布鲁酒店、挪威卑尔根市味仙阁酒楼、芬兰赫尔辛基唐朝酒楼等举办了杭帮菜品鉴活动，同时，在奥斯陆烹饪学校就杭州中策烹饪学校的交流签订了合作协议,并与卑尔根市的酒店业、餐饮业、食品业专家进行了深度交流。
　　这些年，杭帮菜一次次走出国门，传递杭帮菜美食文化理念。美食推广团队去过纽约联合国总部、新加坡、德国、澳大利亚、新西兰、法国、奥地利等地，每一次杭州美食出行，同时也是杭帮菜展示娴熟技艺、向世界推介杭州文化精华和城市品牌的绝佳机会。这也是贯彻落实市第十二次党代会精神，提升杭帮菜的国际知名度的一个重要途径。
　　烟波浩渺的西子湖，源远流长的大运河，作为世界文化遗产名录的一分子，正在以更开放的姿态，迎来全世界的旅人。美食无国界，相信通过这次国际交流活动，杭州这座东方城市的美食味道，会给北欧各界带来耳目一新的感观和味觉享受。