“温州鱼丸”销往全球

美国波士顿当地时间3月6日，温籍华人叶连友创办的美国纽约日旺食品集团，应邀参加了波士顿国际水产品展，展销带有温州风味的鱼丸等中式速冻食品。
叶连友在美国纽约经商已有20多年，是美国日旺食品集团的创建人。2009年，叶连友花800多万美元在纽约开办一家食品加工厂，拥有近3万平方米的车间和近2万平方米的仓库，使用现代化的高科技设备，用美国的海鲜、肉类原料加工、生产上百种中式速冻食品，包括具有温州风味的鱼丸、锅贴等，日产量可达30吨。
叶连友介绍，面世后，“日旺”速冻食品以其新鲜、美味、安全、卫生的特点，迅速在美国各大亚洲人超市占了一席之地，并销往加拿大、韩国、日本等国家。“日旺”速冻食品以几十个“鱼丸”品种为龙头而畅销。“我们的鱼丸都是实打实的鱼做的，有几种鱼丸还融合了温州的风味，馅汁多且新鲜，营养均衡、低脂肪、高蛋白，很受国际食客的欢迎。”他说，“日旺”每袋鱼丸的价格比当地同类产品低1美元左右，因为他们的食品是在纽约生产，与市场上的同类食品相比，节省了长途运输的时间、费用和成本，所以售价就相对便宜。
叶连友表示：“这些食品源于正宗，改良后很可口，深受市场欢迎，符合国际多元化食客的需求，是中华传统美食走向国际化的一条新路子！温州是鱼米之乡，我希望未来温州也能举办此类水产展会，带动地方经济发展。”
波士顿国际水产品展是全球三大水产品展会中规模最大的一个，也是美国前50强展会之一。该展会每年都会吸引来自全球各大超市、连锁店、酒店等买家。今年共有50多个国家和地区的1200多家展商参展，是历届规模最大的一次。