西班牙美食-肉菜饭

喜欢吃米饭的只有亚州人吗？回答当然是“No”，我们耳熟能详的不是还有意大利的调味饭吗？不过在西班牙却有着连意式调味饭都无法比拟的、超大分量的米饭料理，那就是西班牙最具代表性的料理——肉菜饭。要在迎面扑来的海风当中品尝西班牙肉菜饭才能感觉出其真正的味道，这从大多数历史悠久的传统西班牙肉菜饭餐馆都位于海边便可得知。每个地区、每个家庭对于西班牙肉菜饭的做法都不一样。也正因如此，其种类可不是一般的多。可能它们唯一的相同点便是都会放入所谓最昂贵的香料藏红花精，然后就可以再放入蔬菜、海鲜以及兔肉、猪肉、牛肉，或者针对素食者放入拇指一般大的大豆、牛皮菜等，又或者把这些材料全部加进去，总而言之是花样繁多。巴塞罗那最顶级的西班牙肉菜饭餐馆当属位于巴塞洛内塔港口附近的7Portes与位于海滩上的XiringuitoEscriba了。7Portes是拥有170年家族经营历史的西班牙肉菜饭餐馆，从英国女王到美国好莱坞巨星们都曾光顾过这里。来到西班牙的第一件事情往往就是去吃一顿西班牙肉菜饭，7Portes在每一把椅子后面都标有曾经坐在那里的明星名字，如果你的运气够好，说不定就会坐到女王坐过的位置呢。不仅如此，店里的装修风格也是延续了西班牙典型的、复古而又幽静的风格。而让客人能够面对碧波荡漾的大海，在清凉的海风中吃上一顿西班牙肉菜饭的XiringuitoEscriba是在海滩上用帐篷搭起来的餐馆。如果想在郊外换一种心情吃饭，那么这里是再合适不过的地方了。其味道更是不必说，但是这个餐馆更有趣的地方则在于，在这里你可以近距离地欣赏到在市区的饭店无法看到的，用特大号的西班牙肉菜饭专用炒锅烹饪料理的情景。当然，无论7Portes还是XiringuitoEscriba都必须得提前预约才行。

饮食也是一种文化。我们正生活在料理、设计、艺术互相融合并不断变化的现实世界。在陌生的异国他乡，能够进一步融入其文化与生活的有效方法便是接纳与理解其饮食文化。特别是在西班牙，人们会在漫长的一顿饭的时间里谈论政治、文化，结交朋友。西班牙人视在餐桌上相互分享彼此的故事为人生一大幸事，这是一个可以和你一起分享巨型炒锅里的饭菜的多情民族。与欧洲人充满个人主义的饮食习惯相比较，我总感觉能够分享巨大炒锅里的肉菜饭以及可以用羹匙连锅底都能吃得干干净净的西班牙人更有人情味。或许也正因如此，他们比其他欧洲人显得更加多情吧。

可以在当地报团吗