乌斯怀亚海鲜美食，乌斯怀亚帝王蟹餐厅

火地岛珍贵的海产资源，乌斯怀亚地接带您品尝当地最美海鲜，乌斯怀亚的特色小吃和著名餐厅

阿根廷的盛夏在十二月，与我国一正相反。那时，首都布宜诺斯艾利斯气候炎热多雨。而位于阿根廷南部边陲的火地岛首府乌斯怀亚，却风和日丽，气候宜人。每天都有成千上万的本国居民和外国游客，络绎不绝地到这里消夏。火地岛除了是避暑胜地之外，味美的海蟹也吸．引来不少尝新的人们。由于火地岛开发较晚，从本世纪初开始，人们才逐渐熟悉这里的珍贵海产资源海蟹，但它的闻名遐迩却是近一、二十年的事。火地岛的海蟹体大肉多，普通的重约两公斤，较大的有四，五公斤。火地岛的海蟹因此有大海蟹之称。一般的海蟹可加工300克蟹肉，特大的可加工600克。海蟹肉质细嫩，味美，营养丰富，含蛋白质量高达56%，它同磷虾一样，是蛋白质含量较高的生物之一。

乌斯怀亚城有三种风味，羊肉，兔肉和蟹肉，尤以蟹肉最为受人欢迎。市中心建有一座“活蟹饭店”，只此一家，别无他号，用从海中打捞的鲜蟹做成佳肴以飨游客口福。顾客一多饭店就忙不过来，如果不在头天晚上预订，就要有耐心排队等候几个小时才能吃到。当地吃法也别具一格，两道菜，一冷一热。冷盘用海蟹腿肉加一种特别的调料汁而成。调和的主要原料是奶油，白醋、橄榄油，盐，葱、胡椒面。热菜是将剁碎的蟹肉加热卤汁而成。热卤汁的原料是玉米油、醋、葱、蒜、胡椒面，番茄酱等。由于蟹肉细嫩，加之上等调料和精湛的烹调技术，大海蟹的美昧果然名不虚传。火地岛的首府乌斯怀亚，位于比格尔水道北部边缘的凹陷处，乌斯怀亚湾的北端。乌斯怀亚湾和整个比格尔水道水深风缓，气候适宜，海生动物繁多。

大海蟹生长期短，除了适宜的气候条件外，大量的海生动物，提供了营养丰富的食品。这就是海蟹生长又快又大的原因。沿着比格尔水道和乌斯怀亚湾，全年都可进行海箍捕捞作业。捕捉佳期是6-10月。阿根廷政府1977年颁布法律禁止滥捕海蟹。海蟹迁移期（一般在10-12月），一般不使用网捕，以防止将大小海蟹和母蟹不加区分地一网打尽。通常使用的方法是诱饵陷井捕捉法，对进入陷井的海蟹进行严格挑选，将不“够格”的小海蟹重新放回海里。靠山吃山，靠水吃水。乌斯怀亚的海蟹成了该城的一项承要财源。日前，乌斯怀亚已有专业捕蟹船队和加工海蟹的现代化工厂。每年大约捕获30万只，其中60%加工成海蟹罐头供出口，20%冷冻后运往阿根廷内地和首都布宜诺斯艾利斯．20%在当地出售。近几年来，海蟹产最不断提高，出口量也日益增加，据1980年统计，火地岛仅海蟹出口一项就收入300多万美元。对于只有7，300人的乌斯怀亚来说，这项收入是相当可观的。


乌斯怀亚可能是世界上最南端的城市，无疑会感到偏僻和偏僻，但这座色彩缤纷的城市-阿根廷人进行南极探险之旅和火地岛之旅的基地-提供了令人惊讶的精彩餐厅。乌斯怀亚（Ushuaia）的美食佳肴以非常合理的价格提供给各国游客，区域和南美美食的完美融合，都位于市中心的步行范围内。因此，无论您是住在小镇上还是郊外为数不多的令人愉悦的滑雪小屋之一，您都可以找到很多选择，满足那些著名的巴塔哥尼亚人的饥饿感。


乌斯怀亚–巴塔哥尼亚美食的核心
巴塔哥尼亚美食是南美美食的独特区域差异，展示了其独特的历史和文化融合。这个南部地区一直在整个非洲大陆中脱颖而出，主要是因为它收到了来自欧洲国家的移民浪潮，这些国家的移民主要来自西班牙和意大利北部。在南部，您会发现许多定居点，包括德国，瑞士，英语，苏格兰和威尔士血统，这就是在巴塔哥尼亚和乌斯怀亚的原因，在餐厅的菜单上可以找到炸肉排，烤饼和奶酪火锅，还有像Parrilla这样的民族美食和肉馅卷饼。这根本不是现代的“旅游”头，而是巴塔哥尼亚当地美食的固有组成部分。

谁曾想到，你会发现几乎整个世界在世界的尽头？
在乌斯怀亚，当地美食以最普遍的当地食材为中心，包括南大西洋帝王蟹，鳕鱼和令人赞叹的贻贝，以及草原农场的巴塔哥尼亚羊肉（也许是当地最独特和美味的肉类食品）和令人陶醉的河水。鳟鱼。乌斯怀亚（Ushuaia）是一个如此重要的商业点，拥有比其他任何种类的巴塔哥尼亚美食都要广泛的品种，因此您可以在这里真正地品尝整个南美南部。

乌斯怀亚的蜘蛛蟹餐厅


小型蜘蛛蟹餐厅，可搭配本地红酒，感受当地人的小资生活.
饮食莫斯科 本地菜盘点
所属类型 异地风味
开放时间: 10:00-22:00
店铺地址: 398, V9410BFQ，Av. San Martín 300，V9410BFQ Ushuaia，Tierra del Fuego, 阿根廷

火地岛位于南美洲的最南端，面积约48700平方公里，1881年智利和阿根廷划定边界，东部属阿根廷，西部属智利。阿根廷的火地岛区相当于一个省，它的首府乌斯怀亚是个只有1.7万人口的城市。占地6.3万公顷是1960年正式开放的，每到南半球的夏天，从世界各地前来旅游的人络绎不绝。火地岛的冰川风光别具一格。冰川奇形怪状，雪山重峦叠嶂，湖泊星罗棋布。最大的法尼亚诺冰川湖方圆数百平方公里。周围群山环抱、森林密布，湖水清且静，风光秀美。火地岛的夏天是最美的，白天长达近20个小时，半夜23时太阳才落入海面，凌晨4~5时，太阳又升起。由于岛上的动植物资源保存较好，岛上有不怕人的海豹和企鹅，有优良品种的羊和众多的野兔，茂盛的山毛榉树构成了森林的主体。在岛南面的比格尔海峡一带，还时常有巨大、珍贵的蓝鲸出没。另外，火地岛的土著奥那族人的流浪式生活和风俗也独具特色。他们的房子非常简单，就是在地上插几根木棍，再搭上几张骆马皮，很像我们所说的窝棚。特殊的地域、神奇的自然和人文景观，吸引了来自世界的旅游者来此观光。岛上的乌斯怀亚港距南极大陆最近处仅800公里。该港是阿根廷和其他国家人员去南极的必到港口。

El Viejo Marino是一家海鲜餐厅，当地人和游客都经常光顾。它是谦虚的外观隐藏着伟大的美味。在那谦虚的外表之下是一家餐厅，为我们提供了我们一生中吃过的最好的螃蟹！

巴塔哥尼亚以其蜘蛛王蟹而闻名，这家餐厅做得很好。螃蟹的服务方式多种多样，从基本的带壳到生菜床上的蟹肉块，再到带或不带奶酪的各种烤制食品，一应俱全。

服务快速高效，尽管我们再次发现说西班牙语是获得我们想要的一切的必要条件。

如果您想要便宜又美味的食物，请去这家餐厅。然后漫步，看看世界上最南端的城市。

好离谱！乌斯怀亚帝王蟹涨到1000人民币/只
阿根廷南部小城乌斯怀亚，帝王蟹一直是当地的网红美食，不少选择穿越德雷克海峡去南极的小伙伴，都期盼着登船前在世界尽头实现帝王蟹自由。然而，近年来由于过度捕捞和气候变化的影响，帝王蟹的数量正在逐年减少
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尤其如果不是在捕蟹期，或因风浪太大无法出海，蹲上几天也不一定有帝王蟹。好不容易等来了帝王蟹，价格也可能不如网上说的那么可爱。比如在中国人餐厅预定到的帝王蟹，已经涨价到150美金一只
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“没办法，乌斯怀亚现在全城缺蟹”，很多以帝王蟹为招牌的餐厅都买不到帝王蟹，能吃到帝王蟹的餐厅价格也翻了番。如果是冲着帝王蟹来的小伙伴，300-500人民币实现帝王蟹自由的好日子恐怕是无了
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最后给大家汇总了乌斯怀亚能吃到帝王蟹的餐厅，顺便也帮大家问了，150美金已经算是低价
✅中国人餐厅bamboo
✅网红餐厅老船长（El viejo Marino）
✅La Casa de Los Mariscos
✅Kuar
✅La Cantina de Freddy
✅Tía Elvira Restaurante
✅El Faro Resto
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阿根廷｜在乌斯怀亚实现了帝王蟹自由
【吃】
Bamboo中餐厅
乌斯怀亚唯一一家中餐厅，连吃两天 并不只有中餐哦，但只有这里的帝王蟹有蒸和姜炒等烹饪方式，小号帝王蟹$30000，大号$40000，自助$8500/位，含烤肉、蔬菜及各种主食、炒菜，不含海鲜(烤羊肉非常棒）无额外服务费。老板夫妻非常nice，周日邮局关门，还帮我们寄了明信片
       
老船长
非常幸运地，落地乌斯怀亚第一晚，没太排队就吃到了网红店老船长。选了超大size的帝王蟹，但连吃三天蟹的感受：最大size的身上肉略腥，中号肥蟹最完美hh
价格：$50000（FYI 当前blue dollar rate约780）
小只$40000，另外鳕鱼和蟹肉热汤也不错，整体性价比跟bamboo比起来略低，且需要排队。
ps. 有15%服务费，周六晚和周日闭店
       
【住】
我们选择了山上的Wyndham，view绝佳，可以看到雪山和港口。最爱lobby里每晚生火的壁炉，配上一杯冰啤酒，太幸福了
       
【行】
uber很方便，价格也很便宜。离bamboo中餐厅两个街区距离还有taxi站点，需要的话可以问老板～
       
⚠️周末来的小伙伴，要寄明信片记得一定好时间，邮局休息哦
       
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