意大利申根，半天出签，分享经验+重要问题求大牛解答

7月中旬递交申请，排到8月23日上午面试，  23日上午面完，晚上查护照已经快递发出了，效率极高，给了单次1个月时间。
小经验：   
    我在上海区，如果面试临时有事要改时间，大家不要担心，一是到签证中心提交更改日期申请，二是发邮件骚扰签证中心，让他告诉你领事馆的邮箱或电话，直接从领事馆申请。一般都能解决。   
    面试如果在早上，遇上早高峰会很堵，但也不要担心，迟到问题不大，但也不要太久哦，都会放你进去的。
    机票出票会增加通过的概率，面我们的mm上来直接就问你们的机票已经出票了呀，我告诉她是的，顺便说了我们的意铁票全都出票了，她后面就没问什么，主要跟我探讨我们单位到底做什么的。面我老公的时候也就问了出票时价格优惠不优惠
问题：
     我们的行程是9月30日上海飞香港，30日晚上7点多香港飞迪拜，10月1日迪拜到米兰，但签证给的是10月1日至10月30日的，我们如果不用港澳通行证，可以出上海吗。因为从香港离境的时候是30号晚上，申根签还没生效呢，求大牛解答。