食品产业园变身“研学基地”

来源：扬州日报
扬州网讯     “悦丰烘焙食品及预制菜项目，集食品制造、现代服务和工业旅游为一体。”日前，广陵区重大项目观摩现场，食品产业园党委书记、管理办主任朱午介绍，该项目从建设初期就瞄准了“工业旅游”方向。

“我们公司是做烘焙食品和预制菜的，食品面向终端消费者。为了让消费者放心消费，我们认为有必要开放生产车间，让大家参观。”扬州悦丰食品有限公司负责人徐乐石说，“工业旅游”是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式，悦丰选择的是工业研学游。

“我们将选择与行业类知名高校院所合作，共同建立联合实验室，研发新型食品、未来食品和功能食品。”徐乐石表示，当家长带着孩子来参观时，不仅能激发孩子对于食品工业的兴趣，还可看到烘焙食品的生产过程。为了增加研学游的互动性、可玩性，悦丰还购置了全自动炒菜机器人、日本进口全自动米饭生产线，让“工业研学游”更具科技性。

在悦丰项目之前，食品产业园就有多家食品企业试水“工业研学游”。“公司紧邻三湾公园，来扬州参加‘工业研学游’的小团员们，参观完扬州中国大运河博物馆后，可以来到我们厂区参观烘焙食品和预制菜产品的生产过程。”作为食品产业园最早开展“工业研学游”的企业，东园集团负责人薄小磊说，“工业研学游”不仅扩大了东园的知名度，也给企业创造新的经济增长点。

如今，食品产业园正在加快“好地方”美食街区的打造。朱午表示，为吸引“新客群”，食品产业园将立足去年两场消费节的成功实践，加快推进扬大康源和花园茶楼街区形象店开业的步伐，迅速开启新一轮多场次促消费活动的谋划和筹备。同时，加快启动“好地方”美食特色品鉴街区二期建设，推广“新产品”，做强美食品鉴消费增量，擦亮“美食之都新名片”，释放全域工业旅游。