波兰旅游不能错过的美食：甜菜根汤食谱

今天我们的波兰地接导游带你了解波兰的传统美食：甜菜根汤

食料：
2公斤煮熟的甜菜根
2.5升肉 – 蔬菜汤
1个中等大小的洋葱，切碎，用一汤匙黄油炸
1片月桂叶
3 -4 茶匙多香果
几粒黑胡椒
2汤匙香脂
肉类和/或蔬菜汤：
300 克肉 – 牛肉完全没问题
1瓣大蒜
盐和胡椒
一把干蘑菇
欧芹
两根胡萝卜

做法：首先，你必须准备甜菜根，这样它们就可以成为更大事物的一部分。在我们看来，最好将它们包裹在铝箔中，然后在烤箱中以 1，5 度（190 小时）烘烤。在那之后，它们应该是柔软的，并准备好摇滚。

您需要的第二件事是肉类和/或蔬菜汤。将约2.5升冷水倒入锅中。加入盐和胡椒粉、大蒜、胡萝卜和欧芹后煮约 50 分钟。时间过后加入蘑菇，继续煮 20 分钟。

当您准备好两种主要成分时，真正的魔力就开始了。将甜菜根切成薄片，然后加入高汤中。煮约10-15分钟，加入月桂叶、多香果、黑胡椒和香醋油，再煮10分钟。您要做的最后一件事是将装有汤的锅放入冰箱，然后将其放置约7小时或过夜。恭喜你，你刚刚做了你的第一道甜菜根汤。是不是很好吃？！