埃及旅游吃什么？热情的沙漠餐

“在埃及吃什么”这个问题的答案显然不及“在埃及看什么”那么显而易见。有一点可以确定，现代埃及是一个穆斯林国家，在哪儿都吃不到猪肉。

野外觅食，热情的沙漠餐

埃及西部白沙漠像欧洲其他城市的宿营地一样， 给人提供了“露天餐厅”。

像我的地接朋友说的，好不容易来一次，应该去白沙漠体验一下露营，刚好她的几个同事也要去，凑成一车成行。黑白沙漠属于广袤的西部沙漠的一部分，车清早从开罗出发，中午到拜哈里耶绿洲吃饭，换上吉普车，在令人惊叹的白色沙漠中停停行行，傍晚时分大概可以到荒漠的深处找地儿露营。白色沙漠其实并不是沙，而是风化的白垩岩，这些白色的小丘与真正的沙漠交替出现在车窗外，让人恍惚沙漠一秒钟变冰川。

在欧洲很多地方有专供露营的营地，但在这里，则是真正在大自然当中。我们的司机兼导游开着车在一片平整的沙地里转了好几圈，我们并不明白发生了什么，直到他说，晚上就睡这里了。这片平整的沙地在白垩岩的包围中，整个天地是宁静的。一下车我们立刻四散走动，太阳尚未落山，脱了鞋直接踩在柔软的沙子上，暖烘烘的还挺舒服。就在我们放风的时候，这位年轻的埃及司机已经熟练地以车为屏，用印了中东图案的帆布搭好了一个露天餐厅，底下垫的是毛毡，甚至还有长条的矮桌子。他的速度之快，装备之齐全，让人简直错觉他只是擦了一下神灯。

之后这个埃及男人又化身大厨，在车后避风处铺开了架势，青椒、胡萝卜和土豆等蔬菜被切成丁煮起来。他在正对营地的一块奇石前面点起篝火，不过这不是让我们来围着跳舞，而是要把木头生生烧成碳来烤鸡。太阳一落山天就黑下来，没有城市中的人工光，只有接在汽车电瓶上的一盏小小的白炽灯，散发出昏黄的光，让我们不至于摸黑吃饭。我们“贤惠”的司机把烤好的鸡肉分装到盘子里，配上私家秘方炖的蔬菜和埃及松软的米饭端到我们面前，大家都为这种丰富感到惊喜。灯光照亮的范围如此小，荒野已不可见，却包围着我们，在这种“天地玄黄，宇宙洪荒”的体验中，我们才意识到口腹的满足可以这么简单。在我们吃得差不多的时候，沙漠中的狐狸早已寻着气味来觅食，还不等我们睡下，就大胆地暴露形迹。半夜在帐篷中冻醒时我发现，狐狸已然上了桌子！

户外提示：在沙漠中露营是没有厕所的，要方便的时候，自己走远一点，找处沙地刨个坑就解决了。不过，非人体内循环加工处理的垃圾请一定带走，不要留下垃圾。

户外主食大饼：既是豪华宾馆宴席上的传统风味食品，也是街头巷尾小吃摊上抢手的家常便饭。人们吃大饼的方式都一样，即沾上一种由芝麻和花生磨成的酱，然后夹上肉饼和几叶青菜。

现在人民币对美元汇率贬值了，出国旅游成本加大了。

沙漠旅游很有特色。