法国食物怎么样？为什么法国美食味道这么好？

法国定制旅游，法国地接推荐当地旅游攻略

当然，在法国旅游你会看到许多美丽的城堡和一些世界上最伟大的艺术和建筑，但是来吧 - 最重要的是去法国旅行是食物。虽然意大利人以其美味佳肴紧随其后，但是世界上没有其他地方的面包总是完美平衡的香脆，奶酪无数美味，葡萄酒复杂，与每道菜搭配得很好，酱汁（哦，酱汁）总是让任何菜都令人垂涎欲滴。此外，与世界各地的厨师纳入法国著名烹饪技术到自己的手艺，还有一点辩论谁访问法国大多数人都走完全的不仅仅是一个简单的多MERCI。

虽然许多人可能认为法国食物属于一种巨大的美味类型，但事实是法国的美食非常具有区域性。例如，布列塔尼的特色可能不会出现在马赛的菜单上（我也不建议在那里订购）。虽然主要食品出现在全国各地 - 面包，奶酪，时令菜肴，肉酱 - 所有产品都在区域范围内，所有这些都在德克萨斯州的大小。


根据地球上的每个法国人的说法，如果没有葡萄酒，一顿饭就不完整 如果您对法国葡萄酒的不同分类感到困惑，以及5欧元到60欧元葡萄酒之间的差异，那么您就不是美食家。幸运的是，法国人制定了一个严格（易于理解）的分类系统，因此您可以毫不费力地分辨出差异。

法国的葡萄酒分为两种不同的方式 - 由AOC和风土或地区，葡萄种植和酿造成葡萄酒。波尔多和勃艮第等地区最为人所知，但法国的每个地区都自豪地种植自己的葡萄酒。如需了解更多有关法国不同风土和葡萄酒的信息，请阅读法国葡萄酒指南。
法国市场总是我最喜欢的方式来度过一天（并购买食物）。随着销售新鲜农产品，区域奶酪，美味肉类和新鲜法式长棍面包的供应商，去野餐的食物只是在等着你。以下是一些最大化您的市场购物体验的提示。
您可能会认为它是一种闷热的开胃小菜，既不看起来也不听起来非常吸引人，但是采样Paté：A Delicious，Spreadable Treat，是一种美味的方式来获得区域香料的味道并享受法国最珍爱的食物之一。
谈到咖啡，法国人喜欢强烈而黑暗。我一直都是浓咖啡的粉丝，上面放着一层完美的泡沫牛奶，上面撒上肉桂或巧克力，这就是为什么不去法国的旅行不应该包括对完美法国卡布奇诺的追求。
法国文化围绕着食物。晚餐聚会通常需要6个小时的时间进行盛会，并且每个人都有机会用食物和葡萄酒来庆祝。这就是为什么访问法国并参加Beaujolais Nouveau葡萄酒的年度发布，在第戎美食博览会品尝美味佳肴，或前往诺曼底参加迪耶普鲱鱼节的原因，这绝不是一个坏主意。
法国的区域Cusine
从阿尔卑斯山的山峰到崎岖的布列塔尼海岸线，法国不同地区的食物变化几乎与地形一样多。任何访客都不应该离开法国而不参与最好的地方。

凭借其北大西洋海岸线，您可以想象布列塔尼的海鲜将是惊人的，它是。从煎饼到薄饼，布列塔尼的区域美食不容错过。


为什么法国食物味道如此好（以及如何不发胖吃它）
这都是黄油。嗯，好吧，也许它也与使用当地新鲜的季节性成分有关; 但法国人并不害怕食物中含有少量黄油。法国人认为不合时宜地购买水果和蔬菜是荒谬的。为什么要使用6月最好的东西？现在是10月份？

但是黄油是法国着名的美味，丰富和质地完美的食物的关键。为什么你认为法国糕点是如此片状和融化在你的嘴里，或者为什么Bernaise酱使一切都丝滑一致？法国人以其丰富且不总是低脂肪的菜肴而闻名，但在法国吃得好并保持身材的关键与平衡有关。最近，一位女士因为写了一本名为“ 为什么法国妇女不要发胖”的书而闻名，该书研究了法国女士们如何在保持苗条的同时堆放糕点，冰淇淋，牛排和法式长棍面包。他们的关键是平衡丰富的重餐和较轻的食物，保持活跃和吃大量的蔬菜（幸运的是，法国人一直都这样做）。