普罗旺斯集市去看了么？南法包车旅游

大家好，我是yoyo，坐标法国南部艾克斯普罗旺斯，这里是普罗旺斯地区的前首府城市，艾克斯人称小巴黎，市中心的米拉波大道颇有香榭丽舍的风范。但这里真的很小，中心城区不过方圆两公里。在中国，这个规模只能叫做小镇。城小，人少，还完美地保留着集市的传统。这个极具特色的普罗旺斯集市因为颜值太高常常被游客围观，更实实在在地作为艾克斯居民的一种生活方式而存在着。

　　这儿的集市，不同地点有品类之分，不同日子也有大小之别。老城区中心的两个广场是菜市、鱼市和鲜花集市，几乎每天都有，而每周二四六出现的摊贩更为齐全丰富，逢周六周日，几条主干道街旁更是琳琅满目。到了七八月薰衣草成熟的旅游旺季，集市上会有更多干花精油和香皂，还有特色甜品calisson和果仁牛轧糖以供游人。

　　地中海气候的艾克斯一年有三百天的日照，极少下雨。每天清晨清洁工会用高压水枪冲洗市中心的路面和广场，空气里都是潮湿的法国梧桐树叶的味道。大约八九点钟，一辆辆小货车挤进老城的窄巷，在广场上陆续布置好摊位。

　　农民兜售的瓜果鲜蔬比超市的清亮新鲜，堆成的小山上戳着一块块小黑板，醒目地用粉笔标着手写的价格。蔬菜的品种远不如国内多，因为法餐烹饪蔬菜的方式实在单一，要么做沙拉生食，要么煮烂成糊。但是仅土豆就有五种以上，有可以带皮烤着吃的小土豆，用来炸薯条的大个土豆，还有红皮的土豆等。很多菜都比国内版本大很多，生姜长得十分粗壮，一个有一斤重，大葱常常都有水管那么粗，快长成树，不知道法国人如何吃。坚果和果脯放在草编的小簸箩供人选，选好后拿纸袋装好称重。小玻璃罐的自酿蜂蜜贴着有机产品Bio的标志。奶酪摊位永远挤满法国老爷爷老奶奶，因为发酵的奶味十分刺鼻，我从未光顾。太阳照射在菜摊旁边的一大捧向日葵上，投下梧桐树斑驳的影子。一路走过，能闻到烤鸡的香味，能听到流浪艺人用手风琴弹奏着欢快的曲子。丰富的食物，饱满的色彩，阳光，音乐，热闹却不嘈杂的人群，夹杂着广场两边咖啡茶座上优哉游哉吃甜点早餐的人，咔擦定格就是金色的南法生活写真。

　　鱼市上大都是从马赛港运来的海鲜，阳光照在闪闪发光的冰块上，上面铺着鲜虾和鱼生，晒化的冰水哗啦啦地流下来，湿漉漉的海腥味在空中自由飘散。处理过的海鱼都已经剔过刺，新鲜嫩红的三文鱼搭配柠檬一起卖，没刺的鳕鱼做水煮鱼和酸菜鱼都非常完美，草绳捆扎好的大螃蟹和龙虾，以及有点臭臭的毛茸茸黑乎乎的海胆，还有青口，蛏子，蛤蜊和其他我没有吃过的海货。

　　住在老城的我日常最爱的就是这两个卖吃的集市，当然心情极好的时候也会去鲜花集市看看。1.5欧的小罐猫草，适合冬天的风信子根据花色配有相应颜色的盆子。鲜花集市的热闹是普罗旺斯居民的一种生活态度，常年用时令鲜花装点屋子和餐桌，每天都会愉悦满满，周末在花园里修修弄弄，多惬意的法国生活。

　　普罗旺斯的其他小镇比艾克斯更小，可以从网上查到不同集市的开放时间，但是法国人可能更喜欢印刷的小册子，把他们想去的某个镇的特殊集市日子记在自己的日程表上，带着孩子和家人驱车前往。对我来说，这不是赶集，而是逛集，日常采买本就有超市，而集市更多了发现的趣味，给好山好水好无聊的法国生活加点料。