北欧人的家庭早餐吃什么？如果我这么问，也许很多朋友会说，“还能有什么，不就是牛奶、面包呗”！也难怪，无论从电影、电视中，还是我们自己到欧洲旅游时吃的酒店里的早餐、早午餐，似乎都力证了：牛奶和面包就是洋人们早饭的主力军团。其实不然。
一个民族的饮食习惯，或者说这些人们在家里到底习惯吃什么、喜欢吃什么，只有你真的走近他们的日常生活才会有所了解。比如说家庭早餐，当然，这当然和饭店提供的太过华丽而丰盛而且太高卡路里的豪华早餐是有所区别的——北欧寒冷的天气条件、独特的物产，使得北欧人的饮食和法国、西班牙等相对温暖国家的饮食有所不同。
北欧人崇尚朴实的生活，饮食比较简单，惟独对早餐格外重视。一般情况下，愉悦的心情和舒服的身体从一天的早餐开始。
酸奶、牛奶、混合着水果干的谷片、黄油、奶酪、面包、果汁、果酱、烟肉片、黄瓜胡萝卜西红柿的蔬菜条及花生仁和腰果等一些坚果，五花八门轮番上 场。黄油用来抹面包，和奶酪同吃，当然上面也可以放上果酱、烟肉片之类的，按你的口味来就好了，酸奶加谷片是主打。自然，餐后一杯咖啡是必不可缺的。
这是来自北欧的早餐morning call，早上好，唤醒一天的好时光。
