法国法的商业与服务业_法国的家乐福发展

法国旅游见闻，法国的商业

1．战后法国商业的变化芑法国第三产业中发展最快的部门，目前企业。根据2000年统计，法国商业从业人员总共为322万，其中职工有276万，临时工46万。零售额1999年增长了3.4%，2000年又增长了2.8%,2000年实际营业额为3506亿欧元。批发销售额1999年增长了6.2%，2000年又增长了5.5%，2000年实际营业额为4058亿欧元。

法国商业的销售形式和销售技术发生了很大的变化。50年
代，法国还是以传统的商业销售形式为主，如小店铺、连锁商
店、消费合作社、百货公司等等。50年代末起，法国商业开始
走向集中，营业面积400～2500平方米的大型超市相继出现。
它们的商品价格低廉，品种繁多，而且顾客可以在货架上自由
挑选，非常方便，因而受到欢迎。另一方面，库存商品周转期
快，采购中心对提供商品的厂家付款及时，因而也受到供货单
位的欢迎。从商家来看，则是由商业活动的管理转向以财务和
资金的管理为主。从60年代开始，随着商业的竞争日趋激烈，
另一种销售形式脱颖而出，即营业面积2500平方米以上的特大
型超市，它们不仅销售食品，而且还经营其他商品，从而使商
品品种更加多样化，如1963年在巴黎首次开业的家乐福超市。
此外，还出现专营商店，专门销售某种商品，如体育用品超市、
家用电器超市等。法国著名的专营超市有达尔迪家用电器超市
(Darty)、芬纳克休闲用品超市(FNAC)、孔福拉马家具超市
(Conforama)、卡斯托拉马修补业超市(Castorama)、弗洛拉利
园艺超市(Floralies)，塞福拉香水超市（Sephora）、贝尔纳肉
类超市(Bernard)。法国连锁店也以新的面貌出现，如专营娱
乐业的卡西诺(Casino)等等。此外，法国邮购业务、传销商
品业务也很发达。早在1867年法国首创邮购公司，出版邮购商
品目录。顾客可以在商品目录上选择所需商品，并通过邮件、
电话、电脑网络进行采购，由商家送货上门，可以免除顾客奔
波之苦。邮购商品目录每年春秋季各推出一册，图文并茂约有
1000多页，总发行量约为1000万册。在法国，商业已经展现
出新的面貌，2001年拥有了8000家大型超市‘，1172家特大型
超市，100多家邮购公司。2000年，超市经营的食品占食品总
营业额65.3%，非食品的营业额占非食品营业总额20%，而1970年分别为4.5%和11%。家乐福、奥尚都在国外开设分公
司，经营超市。90年代以来，法国商业仍然在不断的变化，超
市和采购中心也正在兼并和集中，家乐福、奥尚和普罗莫代
(Promodes)三家特大型超市共同建立超大型采购中心，它与另
外5家超大采购中心控制着零售商品营业额的40%，食品商品
营业额的80%。


传统的商业仍然是法国商业中一支不可忽视的力量。在古老
的商业中，许多著名的百货公司如拉斐特百货公司(La
Fayette)、春天百货公司(Printemps)等大多设在繁华地段，形
成了重要的商业中心。它们规模大，经营范围广，商品质量高品
种又比较齐全，几乎应有尽有，内部装潢比较讲究，能够吸引收
入在中上层的顾客。大型商场（包括超市）在法国商业中已经起
着主导作用，它的食品营业额占食品总营业额，1970年仅为
33.4%，2000年上升为66.4%，非食品商品的营业额占非食品
总营业额分别为14.2%和20.3%。在法国，还存在众多的中小
店铺，特别是个体店铺，但是，随着商业竞争的加剧和商业资本
的集中，中小店铺大量地倒闭，中小店铺的食品营业额占食品总
营业额1970年为53.2%，2000年下降到25.8%．非食品商品
的营业额占非食品总营业额则分别为57.2%和42.1%。中小店
铺的比重虽然下降，但是由于离居民点近、商品适应居民要求而
受到居民、特别是老客户的欢迎。法国政府还制订法律来保护中
小店铺的利益。

1973年出台的商业法对原有的商业法进行修改和补充，确
立了法国商业的管理体制。根据新商业法的规定，法国城市中
市场和商业网点的建立、商业布局和商业管理都将依法行事，
不得自行其是。每个城市中的商业城市化委员会负责贯彻新的
商业法，具体负责对该城市的商业网点和商业布局的规划，对
商业投资进行安排。到1991年，法国每万名居民中平均设有97个商店，每10万居民中平均设有1.5个特大型超市。法国
的商业网点在欧洲大国中是最为密集的，法国被称为“商业社
会”。

2．巴黎商业
巴黎不仅是法国的政治、经济和文化中心，而且也是法国的
商业中心。巴黎的商业营业额占全法国商业营业总额的1/3，每
3.5个巴黎市民中就有一个商业服务人员，其比例占世界首位。
巴黎被称之为“购物的天堂”。

在巴黎西部，顺着卢浮宫一协和广场一凯旋门(Arcdetri-
omphe)轴线可以看到一片密集的高层楼群，那就是拉德方斯区
(LaDefense)，亦称为“巴黎的曼哈顿”。目前，拉德方斯已成为
法国的经济和商业中枢，上千家跨国公司和法国最大的公司都在
这里建立总部或办事处，职工超过10万。来往这里的法国和世
界企业家终年不断，商谈业务和进行商业交易。设置在这里的企
业年营业额在1525亿欧元以上。

在巴黎城区内仅有200多万人口，但就有13000多家副食
或食品店，4000多家小杂货店，100多家超级市场。总之，巴
黎的副食供应网点密、品种全、数量多。每年平均售出蔬菜和
水果150多万吨、肉类50万吨、奶制品25万吨、水产品10多
万吨。为了保证这些巨大数量商品的集中然后分配到各个商业
网点，巴黎南郊建立了巴黎副食供应中心，其规模之大在世界
上首屈一指。它占地400公顷，几十座大小营业厅。该菜市场
由官方、地方和经营者代表组成的行政委员会负责管理。该菜
市场70%的商品供应给巴黎，其余远销国外。它通过7000多
条电话线和600多台传真机把这里同法国和世界各地紧密地联
系起来。
巴黎较重要的商业街就有60多条，其中有许多历史上遗留
下来的富有特色的商业专业区，如香榭丽舍大街(ChampsElysees)、蒙泰涅大街(Montaigne)专门出售名贵时装，卢浮宫
一带专门出售古董和工艺品，塞纳河沿岸和拉丹区(Ladin)集
中了书店和旧书摊。

法国的服务业

国服务业是一个非常庞大的行业。根据法国国家统计
与经济研究所的分类法，法国服务业分为金融服务业
和非金融服务业。非金融服务业分为：企业服务业，包括私营通
信和邮递、咨询和援助、实用服务业（Servicesoperationnels）、
研究和发展服务业，占非金融服务业总量的70%；个人服务业，
包括饭店和餐饮业、饭店、理发、洗衣、旅游业、视听业和报刊
业、体育等，占非金融服务业总量的23%；房地产的管理和经
销，占非金融服务业总量的7%。法国非金融服务业十分发达，
根据1998年统计，它拥有64.6万个企业，雇主和个体户47.6
万，雇员322.3万，税后营业额为3453亿欧元，税后增加值为
1704亿欧元。
法国围绕着国营和私营企业建立了非常完整的商业服务系
统。这种企业1998年有29.4万个，几乎占非金融服务业一半，
雇主和个体户17.4万，雇员221万，税后营业额和增加值分别
达到2215亿欧元和1130亿欧元，为非金融服务业税后营业总额
和增加值总额的过半数。从这里可以看到企业服务业为法国公司
企业和法国国民经济所做出的贡献。
房地产管理和经销企业1998年共有7万个，雇主和个体户
5.1万，雇员19.2万，税后营业额为454亿欧元，税后增加值
为214亿欧元。
个人服务业的企业1998年共有28.2万家，雇主和个体户
25万，雇员82万，税后营业额为785亿欧元，税后增加值为
361亿欧元。

你好北极星，春节我们全家八个人过来度假，大概一个星期时间，需要法国地接提供中文地接，谢谢。