西班牙的甜点有哪些

西班牙美食，西班牙的甜食，1．杏仁饼

西班牙有4000多个杏仁饼厂家，每年产量约400万公斤。杏仁饼是圣诞节期间每个家庭食用和送礼必不可少的佳品，也是西班牙有名的传统食品之一。

杏仁饼西班牙文一词的字面意义为棒槌面包。在1212年托罗萨的纳瓦斯战役期间，古都托雷多被敌军围困。圣·克莱门特修道院的修女们把生杏仁和糖混在一起，用棒槌不断地敲打制作成面包状的点心，吃起来既香甜可口又充饥解饿。除她们自己食用外，还送给守城的将士。后来人们纷纷仿效，久而久之，流传至今。也有人认为杏仁饼是阿拉伯人流传下来的食品，还有人认为该食品起源于中国、意大利或德国。但无论来自何处，今天的托雷多省是杏仁饼制作中心。其中松塞卡市的德拉维乌达和多纳伊列两个厂更是名满天下。其他生产杏仁饼较多的地区是阿利坎特、皇城、孔苏埃格拉、阿霍佛林、加尔维斯·拉·莫塔等。

2．杏仁糖

是西班牙圣诞节期间消费最多的糖果之一，年消费量约35000吨。主要原料为杏仁、糖、蜂蜜等。最著名的产地是阿利坎特省的西苏纳·沃·吉霍纳市。在这个人口仅7500人的市镇，几乎每个能干活的人都要参加杏仁糖的加工，每年9月至12月要废寝忘食地加工制作4000多万块杏仁糖，价值在9000万欧元左右。每块杏仁糖的零售价为3—9欧元。

3．杏仁酥

是圣诞节期间西班牙人食用的一种点心。原料有杏仁、奶油、糖、芝麻、桂皮等。塞维利亚省的埃斯特帕市以制作杏仁酥闻名。每年8月至12月，这里23个厂家的2400多名工人夜以继日、废寝忘食地加工杏仁酥。年产量为20000吨左右，产值达5000万欧元。据说杏仁酥的发明人是19世纪埃斯特帕市的一个名字叫米卡埃拉·路易斯，特里埃斯的家庭妇女。她的丈夫是个买卖人，每天早出晚归，往返于埃斯特帕和科尔多瓦间，十分辛苦，收入低微，于是她建议丈夫留在城里卖她做的杏仁酥。时间不长，生意兴隆，财源滚滚，许多人仿效。如今的杏仁酥花样不断翻新，制作工艺也大都机械化，许多杏仁酥原料中的奶油已被橄榄油取代。

现在人民币对美元汇率贬值了，出国旅游成本加大了。