西班牙橄榄油种类-西班牙的特色饮食

西班牙特色饮食，伊比利亚半岛游记，
橄榄油液体黄金健康食品橄榄油的主要功能是减少胃酸，调节肠子蠕动，促进胆汁分泌，加速骨髓增长。长期食用可强身健体，缓解和医治胃溃疡和胃炎。具有明显的降低胆固醇、防止心血管疾病和抗癌作用。

橄榄果有抗氧化功能，含有丰富的维生素E。特级原汁橄榄油和原汁橄榄油为直接用橄榄果制成，保持了橄榄的原汁原味和丰富的维生素，无化学加工程序，也不含化学成分。

生食橄榄油系直接用橄榄果采取物理压榨工艺生产。维生素含量高，色香味俱佳。不少西班牙老人早上起床后先喝一小勺橄榄油，天长日久，许多慢性病不治而愈。学者认为，西班牙人普遍长寿与食用橄榄油密切相关。

西班牙橄榄种植面积、橄榄树数量、橄榄油产量、出口量均为世界第一。产量约占世界的50010。80%以上出口意大利等国，部分出口美国、加拿大、拉丁美洲和中东地区。年产量为140万吨左右。2004年出口63.3万吨，创汇15.8亿欧元。国内消费62.6万吨。2003~2004年度，在意大利、希腊等国橄榄油生产不景气的情况下，西班牙一枝独秀，产量高达141.6万吨。

橄榄油种类繁多，质量不一，等级不同，用途广泛。分为生食油、熟食油、照明油、润滑油等。橄榄油、面包、葡萄酒是地中海饮食的三大基本食品和饮料。橄榄油在西班牙的价格便宜。一般橄榄油每公升市场价格约为4欧元(2005)。

在西班牙生食橄榄油十分普遍。家庭和餐馆的橄榄油瓶和中国餐馆和家庭的酱油瓶、醋瓶一样必不可少。最常见的吃法有两种，一是添加在各种凉菜中，二是用面包蘸油，稍加一些盐或糖食用。

橄榄油的主要种类及其相关特性：
橄榄树生长的理想地区为：以沙质土壤为主；夏天炎热干燥、日照充足，冬天温暖漫长。橄榄树一般生长7年后才开始产果。春天开花结果，秋冬成熟采摘。产果期可为数百年甚至更长。每个橄榄果的成分比例如下：油约占18qo~32010，水约占400/0~550/0，其余为果皮和果核。西班牙的橄榄种植和橄榄油的生产基地主要是南方的安达卢西亚自治区和卡斯蒂利亚·拉·曼查自治区等。11个橄榄油原产地是：巴埃纳、下阿拉贡、加塔一乌尔德斯、列斯·加里格斯、托雷多山、科尔多瓦的普列戈、卡索尔拉山、塞古拉山、马赫纳山、西鲁阿纳和蒙特鲁毕奥。

专地（定点）橄榄油专地橄榄油质优、味美、价高。在法国称CRUS和DOMAINES橄榄油，在意大利叫CIGNETI橄榄油，在西班牙取名DEPAGO橄榄油。

近年来，随着市场对高质量橄榄油需求的增加，西班牙的专地橄榄油生产应运而生，专地橄榄种植如雨后春笋。这种油的生产要求严格，质量好坏85%~90%取决于原材料。从橄榄树品种的选择、种植，到橄榄果的收摘、油厂的兴建、油的加工均要进行严格监控。目前在西班牙生产专地橄榄油的橄榄树种主要有曼萨尼利亚、阿尔贝吉纳、皮瓜尔、沃吉布兰卡、雷琴、皮库达、奥卡尔等。主要品牌有“格里尼奥·卡比利亚·德尔·弗拉伊雷的侯爵”、“富恩古比埃尔塔庄园”、“1917年庄园”、“阿巴埃·德·格伊罗斯”、“达乌科·德·雷波尔达”几种。专地橄榄油0.5升瓶装零售价格为5.8~12.5欧元不等，约为普通橄榄油价格的3倍。

“格里尼奥，卡比利亚·德尔·弗拉伊雷的侯爵”品牌由格里尼奥的侯爵卡洛斯，法尔科油场生产，他和贸易伙伴于1992年在托雷多省购买了卡比利亚，德尔·弗拉伊雷的120公顷土地，当年种植橄榄树40000棵，2002年生产首批专地橄榄油。品牌名称由其爵位名和产地名构成。该厂引进世界先进设备，建立专门油坊，聘请意大利技师。严格把好几道重要关口：采摘橄榄果时机掌握恰到好处，果实既不能太生又不能太熟；保证从橄榄果采摘到橄榄油装瓶整个过程不超过2小时；在榨油时使用足够量橄榄果，出油量适可而止，即不可压挤出橄榄皮和核中的酸味和苦汁；使用现代化机械，避免制油过程中进入空气而使油质氧化；用深色玻璃瓶盛装，以避免过多光线照射导致成油变质。使用曼萨尼利亚橄榄果加工出一升普通橄榄油约需5公斤橄榄果，而生产一公斤专地橄榄油大约需要12.5公斤橄榄果。

“富恩古比埃尔塔庄园”和“1917年庄园”两个品牌均由科尔多瓦省的兰布拉油坊生产。该厂家种植有60000株各种优质橄榄树，其中沃卡尔品种是橄榄树中的珍品，用此种橄榄果加工的橄榄油香中带甜。前一品牌7年前开始批量生产，年产量为8500公升，即半公升装17000瓶。后一品牌是为纪念该厂1917年建厂而推出的新品牌。虽然2003年刚刚投放市场，但产品几乎全部出口美国、加拿大和德国。“阿巴埃·德-格伊罗斯”系由纳瓦拉省的格伊罗斯橄榄油厂近年推出，年产量为26000瓶。该厂于7世纪开始生产普通橄榄油。历史悠久，技术力量雄厚，转产能力强。

“达乌科·德·雷波尔达”品牌由拉·里奥哈自治区几家油坊联合生产。1994年开始生产专地橄榄油。2003年产量达10万瓶。此种橄榄油有新鲜蔬菜、水果和鲜花香味。在国际上广获好评。被指定为诺贝尔奖颁奖晚餐专用橄榄油。

现在人民币对美元汇率贬值了，出国旅游成本加大了。

请问西班牙地接，当地可以使用支付宝和微信支付吗？