圣殿骑士团-葡萄牙历史上的军队

王室贫困的另一个后果是，他们寻求获得同意来征收超出常规的赋税。长期以来，人们一直认为国王通过与较多的臣民商议来进行统治是令人满意的，如果有必要，可以有克制地商议。12世纪以后，在财政压力和重新兴起的罗马法研究的影响下，寻求同意变得较为常见，同意者的圈子也逐渐扩大，最突出的包括来自城镇的代表。现在确信，城市代表出席宫廷的这类会议的最早记录是在1188年的莱昂。而基督教西班牙正要开始发展的阶段也与其他的西欧君主制国家大体类似，人们对大会宣誓活动的称呼各种各样，称为等级会议(estates)、大会(diets)、议会或诸如此类的。“科特”(Cortes，加泰罗尼亚人称为corts)作为这类会议机构开始在西班牙王国内为人所知，虽然它在这个时代没有成为完全正式化的体制，但它已经开始展示其有能力在宪政中发挥意义深远的角色。

安达卢西亚的郊外人口稀疏，城镇和城市被迁徙的难民掏空了，有时——正如1248年塞维利亚的例子那样——由于故意全部驱逐穆斯林君民而使人口大减。西班牙的国王长期以来习惯于给每个城镇颁发市政特权的特许状，称为特权(福埃罗，葡萄牙人称为forais，加泰罗尼亚人称为furs)，目的是为了鼓励和管理再殖民的过程。13世纪，安达卢西亚的习惯法不是罕见的，但就其吸引定居者（也包括他们打算吸收的定居者来说）的条件来说，听上去是令人失望的，所提供的让步条件起到削弱、危害坚定的王室统治权威的作用。习惯法的证据显示，在13世纪吸引人口定居要比之前要困难。这就有点奇怪了，假如历史学家把12、13世纪认定为西欧人口稳定增长的时代是正确的。这些证据可能需要经过批判地再检验。退一步来讲，可能是较早的、再殖民的西班牙南部和葡萄牙南部的人口来源，在1200年的时候已经枯竭。1150年以后，北部山区已经不再产生过剩的人口，来自法国的移民进入的速度似乎也放缓了。

在这样的环境中，专门从事非劳动密集型的行业是最经济的。13世纪以降，大规模的牛、马和羊的养殖生产是由那些收拾完安达卢西亚、阿尔加维的再征服运动的军事团体和贵族们发展起来的。1169年，葡萄牙国王阿丰索许诺把塔吉斯河以南征服的土地的三分之一分给圣殿骑士团。1174年，卡斯蒂利亚的阿方索八世做出让步，把他们将要征服的土地的五分之一分给卡拉特拉瓦骑士团。大量财产的聚集正是来自诸如此类的让步、妥协。在埃斯特雷马杜拉的南部，阿尔坎塔拉骑士团、圣地亚哥骑士团和圣殿骑士团各自获得了25万英亩的土地（300000公顷）。卡斯蒂利亚的大贵族们——拉腊、卡斯特罗、古斯曼及其他家族——也在南部聚敛了非常广阔的土地。这些农场主着手建立自己的联合体——梅斯塔(Mesta)——以便保护他们自己的利益，尤其是保护牧场（Canadasreales）上他们自己的畜群和牧羊人，该牧场自埃斯特雷马杜拉的冬季放牧带一直绵延到老卡斯蒂利亚的高地领土的拉曼查的夏季草场。美利奴细毛羊可能在1250年左右从马格里布地区引进，这种羊毛粗糙，在干燥、炎热的环境中生长很好，羊毛质量精美。这个地带形成了国内的纺织品工业，很快在佛兰德斯和英格兰也发展起来。美利奴羊毛的出口很快成为卡斯蒂利亚占主导地位的商业活动。

早期的西班牙由于地理位置特殊，受到阿拉伯人的影响比较大，各种宗教文化都传播到伊比利亚半岛半岛了。