日本的农业观光旅游-日本当地华人旅游团

日本不但是工业科技大国，也是农业科技大国。日本国土面积小，人口多，自然对农业非常重视。

农业——一种全新的概念

说起农业，人们自然而然地想到土地。农业以土为本似乎天经地义。然而近年来，随着工业社会化的不断发展，农业生产环境发生了很大变化，各种过去想所未想、见所未见的农业生产方式已成为现实。在大阪、东京、京都等大都市，已没有一片一望无垠的耕地，农作物生产在厂房里完成培育、生长、收获等各个阶段的任务。农作物也不再单纯依赖土地，而是生长在各种营养液中，通过水耕栽培生长发育。最令人叫绝的是，电脑在农业生产中发挥巨大的威力。在大阪农林技术中心的现代化花卉工场里，花卉生产从播种、育苗、灌水、施肥、撒药直至出花、上市，全部由电脑控制，可按照消费者的需求自行调节、控制花卉的生长速度、周期和上市数量。位于日本九州佐贺县的全自动蔬菜工场，生产所需的‘栽培环境都由电脑控制，一年四季均可生产各种蔬菜。据介绍，蔬菜工场的光照破天荒地不依靠太阳光，而是全部利用人工光；温度、湿度由电脑自行调节；肥料则全部实现培养液供给。蔬菜从播种、发芽、育苗、定植、株距调整到收获、洗净、包装、上市、打印生产日期，全部由电脑调节完成。现代尖端科技正在为农业这一古老产业注入一股股新鲜血液，呈现在人们面前的农业已是一种崭新的形式。农业生产迈向“无药”时代进入80年代以来，日本各地都在探索无农药农业生产新方法。以前，较大面积推广蔬菜、瓜果无农药生产，近年来则把重点放在探索稻米生产实现无农药化栽培。除了培育推广抗病虫害的优良水稻品种外，不少地方还较大面积采取生物防治法。通过无药化生产出的稻米，在市场上一般价格都比较高，销路也十分看好。与此同时，日本的水产养殖业也在不断探索“无药”饲养。如宫城县银鲑养殖采取锅炉加温提高水温法防治疾病。德岛县则利用特殊海藻净化水质，以饲养鲕鱼。不少科研所还在利用尖端科技研究培养抗病力强的优良鱼种。电脑普及农家高性能、多用途的电脑已成为日本农家从事农业经营的必需品。据日本农林水产省最新统计，全日本农家拥有电脑量已达2.1万台，平均每20户专业农家就有一台电脑。日本农家利用电脑进行农业生产、经营管理、产品分析、成本核算等，同时通过与遍布各地的430多家情报机构实行联网，可迅速了解全国乃至世界各地的农产品的产、供、销需求信息，由此作出产销安排。

千姿百态的农产品

日本的农产品给人的印象始终是优质、卫生、高品质。在日本各地市场上销售的蔬菜品种，形状、大小、颜色和成熟度基本相同，且包装、保鲜水平很高这是现代科学技术应用于农业生产的结果。尤为令人称道的是蔬菜品种繁多，一种蔬菜往往有好几个品种。比如萝卜，有红萝卜、青萝卜、蓝萝卜、白萝卜、粉萝卜、半青半白萝卜；茄子有灯泡茄子、长茄子、短茄子；生菜的名堂更多，奶叶、白叶、黄叶，色拉，等等。不少蔬菜形状奇特，如乒乓球茄子、桃型蕃茄、小碗式南瓜、鸽蛋一样的卷心菜。除了形状奇特外，有些蔬菜颜色与国内看到的也不同，如白刀豆、紫红花菜、白茄子、黄辣椒、白甜椒，等等。

机械化——农业现代化的中心

日本的农业机械化普及程度之高令人吃惊。每1.5户有l台耕耘机，每2户有1台动力插秧机、l台动力撒粉机，每3户有1台乘用型拖拉机、1台动力喷雾机，每3.5户有l台联合收割机。在大阪农林中心附近，笔者专程访问了一位名叫内山的种水稻的农民，他使用一台二行插秧机插2亩左右的水田稻秧，一个多小时就完成了。秋季收割水稻，仅花了27分钟。在普通的农家鸡场，鸡蛋处理的各个环节——清洗、分级、包装、打印生产日期，全部实现机械化作业。最近还有一种自动嫁接机问世。这种嫁接机通过电脑操作，一小时可完成1000枝苗木嫁接。嫁接后果木伤口少，且成活率达95%以上。

从60年代起，日本加快农业机械化建设步伐。经过多年的努力，以水田为中心的全部农事活动实现了机械化。畜牧业生产中的挤奶、供水、供粮、粪便清除、产品运输、冷藏上市已基本实现了机械化作业。日本的农业机械化装备已居世界之首，而且随着工业化的高度发展，农业机械化正不断向电脑化、乘用化发展。农业机械化的兴盛，为农民减轻劳动强度、提高劳动生产率立下了汗马功劳，成为日本农业现代化的中心。

日本当地旅游

投人——生命产业的保障

在日本，尽管由于工业的高速发展，农业在国民生产总值中所占的比重越来越小（不足2%），但政府从80年代起的农业预算都一直保持在一定的比例上。政府除对大型农业项目进行直接投资外，还对农民和农业团体提供各种补贴。据统计，政府每年对农业的补贴多达700余项，总额在l万亿日元左右，如大型综合农产品批发市场大多是政府投资建设的。在日本各地农村，所到之处，都是高级柏油马路直通田间。这些交通设施都是各级政府投资70%、农民自己投资30%兴建的。雄厚的农业投资，现代化的农业设施，为日本提高农产品的数量和质量奠定了良好的基础。

科教——农业起飞的翅膀

日本的农业科技研究和推广无疑是高效率的。目前日本各地都已建立了三位一体的农业科研推广体系——农业试验场（农技中心）、农业改良普及所、农业协同组织。大阪、东京等大都市农研中心每年的研究课题都要有100多个内容，而且课题从立项研究、取得成果到推广普及，都贯彻“从消费者那里来，到生产者那里去”的路线，经常邀请市民和农民代表听取意见。农业试验场研究出的新品种、新技术，通过农业改良普及所，以及遍布市、町、村的农业协同组织采取演示、讲座、印发资料、登门咨询等多种方式，推广到农户中去。对普通的满18岁的成年男女，日本还进行多种形式的农业知识普及。其形式多种多样，如示范田、实验田、宣传小册子、录像、幻灯、座谈会、现场研讨会、演示会等。这些活动大多是免费的。重视高素质劳动者和合理层次专门技术人员的培养，也是日本农业迅速发展十分关键的一点。

目前日本的农业教育已自成一体。正规农业教育分为大学本科（含硕士生、博士生的培养）、农业大学校（大专、中专）、农业高等学校（农业职校）三个层次。大学本科主要培养科研人员，农业大学校培养技术指导者，高等学校则培养经营者。据统计，目前全国约有35.2%的农民是大学生，比东京、大阪等大城市农民的文化水平还要高。

批发市场——农产品流通的纽带

在日本，市民一日三餐所需的蔬菜、水果、水产品等新鲜农产品一般都是在超市里购买的，而类似中国人熟悉的小菜场和自由市场一般很少见。由于蔬菜等农产品时令性强、市场需求量大、涉及面广，因此新鲜农产品流通主要靠农产品批发市场发挥作用。日本的批发市场有二类：一类是中央批发市场；另一类是地方批发市场。目前全日本农产品批发市场约有2600多个。新鲜农产品流通的顺序是：生产者将农产品交售给基层农协，每天凌晨基层农协将农产品运往批发市场，通过市场进行质量、卫生检查后，如符合要求，正式进入市场拍卖。一般早晨四五点钟批发市场开始设市，利用公开拍卖的方式，将新鲜农产品拍卖给出价最高的批发商，批发商将其批发出售给零售商，再经零售商通过大、中、小型超市出售给消费者。

大阪府最具现代特色的农产品批发市场是新建的泉大津花卉批发市场。这里吸纳了日本37个都、道、府、县和20多个国家及地区的鲜花，从早晨6点30分至9点，每天可拍卖50万枝（盆）鲜花。这样大规模的批发市场，管理人员仅6人！

您好，JA

日本农民组织化程度之高，农产品产前产后服务之好，农产品流通体制之顺畅，在亚洲国家居前位。这其中唱主角的是遍布日本各地的农协(JA)。目前日本从中央到都道府县到市町村三级都建有实力雄厚的农协，全国现有综合性农协3073个，总人数884万人。农协有一个响亮的口号：“一人为万人，万人为一人。”其主要宗旨就是为农民提供全方位的服务。农户出售的农产品中，大米和小麦的90%左右，杂粮和豆制品的80%以上，肉鸡的90%，肉牛的70%．都是通过农协系统销售的。日本的专业农民几乎1OO%参加了农协由于农协拥有保鲜、加工、包装、运输、信息网络等一系列现代化的优势，因此各类农剐产品已全部实现了产加销一体化，农民们普遍反映，通过农协销售的副驯产品，具有价格合理、手续简便、销售稳定等特点。因此很少有民自行销售副产品，一般都是自愿委托农协代销其产品。

体验农业、参与农业、亲近农业

观光农园盛行，无疑是都市农业的一大显著特点。在日本．成千上万的观光农园在不同的季节对市民开放。闲时．一家老少或是亲朋好友买一张门票，就可自由地在农园里观光。看看碧绿青葱的蔬菜，闻闻芳香四溢的鲜花，采摘品尝鲜嫩的水果，尽情地事受大自然对人类的恩赐。临走时，还可得到一袋自己采摘的新鲜农产品。日本的观光农园内容丰富，菜、果、花、树均可入园。不同的农园风格也不同，有精雕细刻型的就，有粗放自然型的。与观光农园相仿，日本还有市民农园（贷农园）。你只要交付一点土地利用费，便可以尝试耕种，学习劳作技术，了解植物生长，进而接受自然，修身养性，享受农业这一古老产业带给现代人的乐趣。离开喧哗的都市，步入宁静的农园，体验农耕，这似乎已成为日本市民的一种需要。值得一提的是，在市民农园里还能经常看到中小学生。这是学校让他们温习科学功课、增进农艺知识、避免五谷不分而上的必修课。因此，尽管日本水稻种植和收割已全部实现了机械化，但从电视、报纸上常可以看到日本各地中小学生插秧割稻的情景。

农业面临的困难

先行一步的日本农业，在推进农业现代化的进程中同样也有不少困惑，其中不少也是全球农业发展共同面临的问题。由于城市规模的急剧扩大和第二三产业的迅速发展，非农占地不断扩大，从而使日本耕地面积逐渐减少。伴随着农业比较效益下降，就农人员急剧减少，轻壮年劳力不愿从农务农，不少农民把更多的时间和精力投向农外产业。尽管面临的困惑不少，但无论如何，今天的日本农业已经在向人们展示着面向21世纪的现代农业的无穷魅力。民以食为天，国以农为本。农业——人类的生命产业，发展是唯一的选择。

日本的农业非常发达，讲究环保。喜欢农业旅游的可以在日本大阪找当地华人旅行社。

我们三个人下个星期四到达，需要日本地接提供接机服务，可以吗？酒店已经预定好了。