老瓷器口豆汁店 什么叫正宗北京小吃

　提到北京小吃就不得不说说豆汁。想必豆汁的名号，早就是远近驰名的了，我想这一定是源自于它那奇怪的口味。有这么句话，要是看一个人是不是老北京，拿豆汁一试就能试出来。套用那位“非著名”“草根”相声演员郭德纲的话说：给灌碗豆汁以后起来骂街的，一准不是北京人。你说它奇怪，北京人还就得意这口，究竟为什么喜欢？老北京人一准告诉您，喝碗豆汁就是舒服！这看似非常平民化的东西，历史可是相当悠久的。早在辽、宋时就有了。乾隆年间，更是成了宫廷的御膳。可见它的身份并不低贱。

　　我就是一地道的北京人，我喜欢咱们老北京传统的东西。喜欢在茶馆里嗑着瓜子听相声，喜欢纯正的北京小吃。说是喜欢不如说是习惯。小时候住四合院，夏天的时候我们都会坐在大枣树下的阴凉里吃西瓜听电匣子，晚上我爷爷经常会熬上一锅豆汁，配上几个焦圈，再来上一碟子切的细细的辣咸菜丝，全家人一人来上一碗，也挺热闹的。说特喜欢真的谈不上，大人吸溜吸溜的喝的来劲，我也就从小跟着喝。我承认那时候喝豆汁纯粹是为了骗俩焦圈吃。但慢慢习惯了，光嚼着焦圈还真觉得缺点什么。于是慢慢爱上了这口。

　　其实，豆汁的原材料是绿豆,含有丰富的维生素Ｃ、蛋白质、粗纤维和糖，并有祛暑、温阳、清热、开胃、健脾、去毒、除燥的功效，对身体很有好处。别看它滋味这么奇怪，甚至有人刚喝一口就吐出来，有人却喜欢的不行，确实是因人而异，褒贬不一。但是不得不说，来北京不见识见识豆汁，不亲自体会体会它的怪味道，不扎在北京人堆里亲身体验一把北京人对豆汁的喜爱。真是莫大的遗憾啊。

　　老瓷器口豆汁店，就是这样一家朴实、传统的豆汁店。豆汁1元1碗，口味浓厚，发酵的恰到好处。趁着热乎劲大口大口的一喝，裹着余味嚼两口酥脆的焦圈，出一身汗。别提多痛快了！

　　总店地址：崇文区天坛北门对面

　　分店：崇文区安乐林路甲45-1号
朝阳区百子湾农贸街北口
崇文区龙潭路北京游乐园斜对面
近郊大兴区旧宫镇芜殿路南口（旧宫医院旁）
崇文区体育馆西路长青园